A comida é uma parte muito importante da nossa cultura, faz parte dos nossos eventos sociais e familiares, das nossas histórias e memórias.
O blog Tuga Vegetal nasceu da vontade de recriar as experiências gastronómicas da cultura portuguesa, retirando todos os ingredientes de origem animal da cozinha e da mesa.
Vamos, juntos, criar novas histórias com mais compaixão e empatia pelos seres que nos rodeiam, pelo planeta que habitamos e pela saúde da comunidade a que pertencemos!
Toda a gente é bem-vinda à comunidade Tuga Vegetal, independentemente das vossas opções de alimentação actual. Se são curiosos, se se juntaram às segundas-feiras sem carne ou se querem eliminar ou reduzir os productos de origem animal da vossa alimentação espero que possam encontrar aqui a inspiração que procuram.