Um ingrediente bastante útil na cozinha vegetal é a farinha de grão de bico. Óptima para substituir o ovo em pratos salgados como na tortilha espanhola e omeletes, hoje vou usar esta farinha para fazer pataniscas.
Digam-me nos comentários quais são os vossos pratos preferidos com farinha de grão de bico ou que pratos gostariam que eu fizesse em que a pudesse utilizar.
Agora vamos ao que interessa!