Quando estava a estudar, mais vezes do que poucas, o meu almoço eram sandes. Normalmente sandes de atum, por isso hoje vamos veganizar a sandes de atum. Como eu sou fã de trocadilhos pirosos, decidi chamar atão a esta versão do atum feita com grão. As alcaparras que normalmente se encontram nos supermercados em frasco de conserva, dão o sabor salgado e ácido a mar. Para o molho podem também optar por utilizar maionese vegana em vez do tahini, óleo vegetal e mostarda.
