queijadas de abóbora

Queijadas de abóbora – receita vegana

O Outono é a época das abóboras. Estas queijadas já vão atrasadas para o Halloween, mas é 2020, e quem é que anda a par dos dias com estes confinamentos e desconfinamentos?

São uma boa sugestão para o Natal, principalmente se estivermos confinados sozinhos, podemos comer as queijadas todas e não partilhar com ninguém!

Vamos precisar de uma liquidificadora ou robot de cozinha para esta receita. Em baixo, deixo também as instruções para fazer na Bimby.

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Panquecas (4 ingredientes), sem açúcar, sem gordura, sem gluten – vegan

Ultimamente, tenho visto e experimentado várias receitas de panquecas com 3 ingredientes: aveia, banana e leite vegetal. Provei várias versões mas sempre as achei massudas ou pastosas. Decidi brincar com as quantidades e descobri que aumentado a quantidade de leite e adicionando sementes de linhaça moídas, a massa fica mais macia e com uma textura muito agradável. Hoje, partilho com vocês a minha adaptação das panquecas com 3 ingredientes, neste caso, são 4!

Esta receita é muito fácil e rápida, além disso é saudável e uma óptima opção para o pequeno-almoço ou mesmo para um jantar preguiçoso. Usem a vossa imaginação e variem os toppings para diferentes combinações de sabores. Abaixo dos ingredientes, deixo algumas sugestões.

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Pastéis de bicalhau (versão vegetal/vegan dos pastéis de bacalhau)

Bem-vindos!

A tão esperada receita dos pastéis de bicalhau está finalmente aqui. Eu sei que muitos de vocês me começaram a seguir quando partilhei a foto dos famosos pastéis e esta receita foi requisitada tantas vezes que decidi publicá-la mais cedo do que o planeado. Garanto-vos que ainda vão saber melhor depois desta espera. E o bónus, esta receita é simples e rápida de fazer.