Comida vegana é fácil, nutritiva e deliciosa. Eu mostro-te como aqui.
Quem gosta de leite creme? Eu com certeza! Hoje é dia de veganizarmos mais uma sobremesa tipicamente portuguesa. Sempre que veganizo uma receita destas, tento manter-me o mais fiel possível ao original, mas claro que podem adaptar ao vosso gosto. Neste receita há vários ingredientes que contribuem para o sabor (levedura nutricional e baunilha) e cor (curcuma), mas se não os tiverem à mão não há problema, esta receita resulta perfeitamente sem eles.
Tofu + feta = ToFeta!!
Estes cubos de tofeta ficam óptimos em saladas frias ou com azeitonas como entrada. A textura é mais macia do que o queijo feta, mas o sabor fica muito parecido e o truque está na marinada. Passados uns 3 dias é a melhor altura para saborear o tofeta pois é quando o sabor começa a intensificar. Pode ser mantido no frigorífico até 2 semanas, desde que coberto com a água, por isso aconselho a guardarem um pouco da água separadamente para adicionarem mais tarde se necessário.
Chegamos aos 1000 subscritores na comunidade Tuga Vegetal no youtube. O meu muito obrigada a todos vocês que estão desse lado, que me inspiram e que põem as mãos na massa para experimentar as receitas que partilho todas as semanas!! Muitas mais virão!
Hoje, como não podia deixar de ser, trago uma receita de comemoração. Vou-vos mostrar como fazer Natas do Céu vegan, ou a pedido de várias famílias, agora baptizadas de Natas do Paraíso.
São 100% vegetais e 100% deliciosas, mas não abusem na dose, afinal de contas isto é uma sobremesa.
Bem-vindos à última receita de 2017. Lembrem-se de subscrever o blog para receberem um update na próxima semana de todas as coisas boas e novidades que vamos ter por aqui em 2018.
Este ano lancei o canal com um doce, o Arroz Doce e vou fechar o ano com um doce também. Quem segue a comunidade Tuga Vegetal sabe que sou gulosa e gosto de fazer doces e bolinhos.
Vamos lá passar à receita!
Hoje trago-vos uma quiche de vegetais como sugestão para a ceia do Ano Novo. Vou utilizar alho francês, brócolos e cogumelos. Podem adaptar e utilizar os vegetais que preferirem e que tiverem à mão, de certeza que ficará igualmente deliciosa. Eu gosto desta quiche cremosa, se quiserem que fique mais firme vejam como ajustar as quantidades do creme mais abaixo a secção das Dicas e Sugestões. Se quiserem mais ideias com farinha de grão de bico, dêem uma olhadela a estas pataniscas de alho francês.
O bolo de limão que vos trago hoje tornou-se rapidamente num dos meus preferidos. É leve e fofo e muito fácil de fazer, pois é tudo misturado na mesma taça. Tenho feito este bolo quando tenho visitas ou simplesmente porque me apetece algo doce enquanto bebo um chazinho e vejo a chuva a cair lá fora.
É perfeito para a época de festa que se aproxima ou até como bolo de anos. Espero que experimentem e me venham contar o que acharam.