Comida vegana é fácil, nutritiva e deliciosa. Eu mostro-te como aqui.
Bem-vindos à última receita de 2017. Lembrem-se de subscrever o blog para receberem um update na próxima semana de todas as coisas boas e novidades que vamos ter por aqui em 2018.
Este ano lancei o canal com um doce, o Arroz Doce e vou fechar o ano com um doce também. Quem segue a comunidade Tuga Vegetal sabe que sou gulosa e gosto de fazer doces e bolinhos.
Vamos lá passar à receita!
Hoje trago-vos uma quiche de vegetais como sugestão para a ceia do Ano Novo. Vou utilizar alho francês, brócolos e cogumelos. Podem adaptar e utilizar os vegetais que preferirem e que tiverem à mão, de certeza que ficará igualmente deliciosa. Eu gosto desta quiche cremosa, se quiserem que fique mais firme vejam como ajustar as quantidades do creme mais abaixo a secção das Dicas e Sugestões. Se quiserem mais ideias com farinha de grão de bico, dêem uma olhadela a estas pataniscas de alho francês.
O bolo de limão que vos trago hoje tornou-se rapidamente num dos meus preferidos. É leve e fofo e muito fácil de fazer, pois é tudo misturado na mesma taça. Tenho feito este bolo quando tenho visitas ou simplesmente porque me apetece algo doce enquanto bebo um chazinho e vejo a chuva a cair lá fora.
É perfeito para a época de festa que se aproxima ou até como bolo de anos. Espero que experimentem e me venham contar o que acharam.
A semana passada fiz rolo de seitan recheado com molho de laranja como sugestão para a ceia de Natal ou Ano Novo. Hoje trago uma sobremesa típica de Natal. A receita de Bilharacos que trago hoje é muito parecida à original. Removi os ovos e garanto-vos que não fazem falta nenhum! Comprovem por vocês mesmos 🙂
Estamos a chegar àquela altura do ano em que começamos a pensar no que vamos fazer para a ceia de Natal e Ano Novo. Como as tradições somos nós que fazemos e o mais importante é estarmos rodeados das pessoas que gostamos, hoje e nas próximas semanas trago-vos receitas 100% vegetais que ficam muito bem numa mesa de festa mas podem ser saboreadas todo o ano.
Este seitan é diferente do que partilhei anteriormente. Esta receita é um pouco demorada, e tem várias etapas mas é bastante fácil de fazer. No fundo da página na secção de Dicas e Sugestões menciono possíveis substituições para alguns ingredientes e como duplicar ou triplicar esta receita. A dose que fiz serve 2 a 3 pessoas, é uma dose pequena mas pode ser facilmente multiplicada.