Esta tarte salgada ou quiche de vegetais é uma óptima maneira de usar todos os vegetais que estão no frigorífico prestes a passar para o outro lado! Ensino também a fazer uma massa folhada batoteira que fica pronta em alguns minutos e que pode ser congelada até 3 meses para a teres sempre à mão para aqueles dias que não apetece ter muito trabalho na cozinha.
Esta massa folhada é muito simples e rápida de fazer em comparação à original que exige técnica e tempo e além disso tem bastante menos gordura. Pode ser utilizada para tartes doces e salgadas ou para folhadinhos. Esta receita rende uma base de tarte, se quiseres fazer uma tarte fechada, precisas duplicar a receita.
