bolo de côco e lima

Bolo de côco e lima – receita vegana

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Este bolo de côco e lima é simplesmente divinal! Para dias de calor é uma sobremesa leve e deliciosa que com certeza agradará a toda a família, sejam eles vegetarianos ou não.

Experimentem e contem-me as vossas experiencias nos comentários ou partilhem as vossas fotos nas redes sociais com #tugavegetal

Eu costumo fazer este bolo numa forma baixa mas grande (cerca de 26cm de diâmetro) para ficar tipo tarte. Já fiz também em forma mais pequena e com buraco e fica fofo e alto e é óptimo com ou sem cobertura.

bolo de abóbora e côco

Bolo de abóbora e côco – sem açúcar refinado e sem óleo – receita vegan

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Depois de uma sabática, hoje estou de volta com mais uma receita. Embora seja o meu desejo voltar a publicar 1 vídeo por semana, neste momento eles continuarão a ser publicados mais espaçados. Isto tudo fará sentido 🙂 novidades para breve!

Este bolo faz-se muito bem numa forma quadrada de brownie, convém que fique baixinho para ficar bem cozido e ao mesmo tempo cremoso. Não leva nenhum óleo refinado adicionado, mas contem gorduras boas do côco e da linhaça. Fiz esta experiência um dia em que me estava a apetecer algo doce mas sem açúcar refinado ou óleo. Correu tão bem que decidi voltar a fazer e partilhar com vocês, espero que gostem!

Bolo de limão com corte

Bolo de limão à Italiana – receita vegan

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O bolo de limão que vos trago hoje tornou-se rapidamente num dos meus preferidos. É leve e fofo e muito fácil de fazer, pois é tudo misturado na mesma taça. Tenho feito este bolo quando tenho visitas ou simplesmente porque me apetece algo doce enquanto bebo um chazinho e vejo a chuva a cair lá fora.

É perfeito para a época de festa que se aproxima ou até como bolo de anos. Espero que experimentem e me venham contar o que acharam.