bolo de côco e lima

Bolo de côco e lima – receita vegana

by with 5 Comments ReceitasReceitas de festaSobremesas

Este bolo de côco e lima é simplesmente divinal! Para dias de calor é uma sobremesa leve e deliciosa que com certeza agradará a toda a família, sejam eles vegetarianos ou não.

Experimentem e contem-me as vossas experiencias nos comentários ou partilhem as vossas fotos nas redes sociais com #tugavegetal

Eu costumo fazer este bolo numa forma baixa mas grande (cerca de 26cm de diâmetro) para ficar tipo tarte. Já fiz também em forma mais pequena e com buraco e fica fofo e alto e é óptimo com ou sem cobertura.

madalenas veganas

Madalenas – receita vegana

by with No Comment ReceitasSnacks doces e salgadosSobremesas

Esta receita é adaptada da receita de Madalenas que a minha mãe costumava fazer quando eu era mais nova. As Madalenas são uns bolinhos típicos do nordeste francês, normalmente assados numas forminhas em forma de concha. A massa é levada ao frigorífico antes de ser cozinhada que é o que dá o tradicional altinho no topo da Madalena. Na versão vegana, o altinho não é muito pronunciado mas ficam igualmente fofas e deliciosas.