carnitas de seitan

Carnitas de seitan – seitanitas prontas em 15 minutos

Eu sei que vos tenho andado a provocar no Instagram com esta receita de Carnitas ou Seitanitas já há umas semanas! Vamos ver se a espera valeu a pena, experimenta esta receita e vem-me dizer nos comentários o que achaste.

A receita original demora muitas horas a fazer para a carne poder ser desfiada depois, nós aqui quebramos com a tradição e vamos fazer uma versão 100% vegetal, que fica pronta em 15 minutos mas que é cheia de sabor, sem as chatices de marinar.

Vou usar seitan de compra para esta receita mas podes fazer o teu próprio seitan com qualquer uma das minhas receitas do blog. Ao comprares seitan, opta sempre pelo refrigerado que tem uma textura e sabor superiores ao que é vendido em vácuo à temperatura ambiente.

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fricassé de seitan

Sem frango de fricassé – Fricassé de seitan – Fricassé vegano

Quando era miúda, frango de fricassé era um dos meus pratos preferidos. O molho é super rico, cremoso e ligeiramente ácido por causa do limão. Hoje recriei esta receita sem frango de fricassé, fazendo fricassé de seitan. Nas Notas coloquei 2 ideias de variações sem glúten.

Acho que é talvez um dos meus temperos preferidos para o seitan de todas as receitas que já partilhei aqui no canal. Espero que gostem, que experimentem e partilhem com amigos e família esta versão tão saborosa e sem sacrifício animal. Partilhem as vossas criações nas redes sociais e marquem-me @tugavegetal #tugavegetal que eu adoro ver os vosso resultados!!

Aproveito para relembrar que tenho um eBook de receitas descomplicadas na minha loja na Etsy para quem procura ideias simples e nutritivas para o dia-a-dia e arte digital para quem quer decorar a sua cozinha ou a sua casa com coisas bonitas e inspiração vegana!

Mas agora, vamos à receita!