Eu sei que vos tenho andado a provocar no Instagram com esta receita de Carnitas ou Seitanitas já há umas semanas! Vamos ver se a espera valeu a pena, experimenta esta receita e vem-me dizer nos comentários o que achaste.
A receita original demora muitas horas a fazer para a carne poder ser desfiada depois, nós aqui quebramos com a tradição e vamos fazer uma versão 100% vegetal, que fica pronta em 15 minutos mas que é cheia de sabor, sem as chatices de marinar.
Vou usar seitan de compra para esta receita mas podes fazer o teu próprio seitan com qualquer uma das minhas receitas do blog. Ao comprares seitan, opta sempre pelo refrigerado que tem uma textura e sabor superiores ao que é vendido em vácuo à temperatura ambiente.
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