tofulhau de natal

Tofulhau de Natal – sem-bacalhau gratinado de Natal

Este Tofulhau de Natal é a minha sugestão para a ceia de Natal deste ano e na verdade para qualquer altura em que apeteça um gratinado cremoso e aconchegante. Se quiseres variar as texturas e sabores aconselho a usares alho francês que fica sempre bem em pratos sem-bacalhau (eu não tinha mas aconselho nesta receita) ou cogumelos desfiados como na minha receita de sem-bacalhau sem natas.

Se ainda não conheces o meu eBook “Ceia de Natal Vegana” com 9 receitas exclusivas vê aqui.

É importante usarem leite de soja neutro para o molho branco porque os outros leites mesmo nas versões sem açúcar são ligeiramente adocicados. Em alternativa, podem fazer o vosso próprio leite de aveia ou de caju em casa para esta receita que ficam bastante neutros também.

Podes servir este prato assim ou acompanhado de batatinhas assadas ou com pão.

Diz-me se vais fazer esta receita e se partilhares nas redes sociais marca-me @tugavegetal porque eu adoro ver as vossas criações culinárias!

Maria e Marley

Receitas de Natal Veganas – mais de 20 receitas para a ceia e consoada

Preparei um vídeo com uma compilação de mais de 20 sugestões de receitas que fui partilhando desde que lancei o blog em 2017 para a tua ceia de Natal. Diz-me qual delas vais fazer nos comentários 🙂

 

Mas antes disso, quero falar-te do meu novo eBook com 9 receitas exclusivas para a tua ceia de Natal – todas veganas e todas com opção sem gluten! Adquire aqui a tua cópia! https://www.etsy.com/listing/1374674367/ebook-ceia-de-natal-vegana-sobremesas

ebook ceia de natal vegana

 

E agora vamos ao vídeo!

sem bacalhau sem natas

Sem bacalhau sem natas – versão vegana de bacalhau com natas

Um bacalhau com natas vegano estava em falta por aqui. Este é um dos pratos mais típicos e mais queridos dos portugueses. Hoje trago uma variação vegetal do bacalhau com natas feita com cogumelos pleurotus e alho francês.

Na receita original, as batatas são fritas mas eu sempre fiz a receita com batatas cozidas. Acho que já é tão rica em sabor e textura que não necessito de adicionar mais óleo. Se preferirem fritar, vejam a secção de Dicas e sugestões em baixo para saberem como fazer.

Para mais opções de vacalhau (=vegan bacalhau) vejam esta receita de à Brás e estes Pastéis de bicalhau.