papas de aveia de outono

Papas de aveia, abóbora e maçã – pequeno-almoço de Outono

Estas papas de aveia são super aconchegantes, com sabores e especiarias de Outono que aquecem o corpo e alma. Não são rápidas de fazer mas rendem muito, e precisam de carinho e algum tempo – se procuras papas de aveia rápidas vê esta versão que fica pronta em 2 minutos.

Se andas por aqui há algum tempo também deves conhecer as melhores papas de aveia do mundo que são também aromatizadas com especiarias.

As papas de aveia que trago hoje, podem ser feitas de duas formas, caramelizando um pouco a maçã e abóbora antes de cozinhar a aveia, ou colocando tudo no tacho a cozer ao mesmo tempo. Se tens maçãs maduras já a ficarem moles, esta é também a receita para as utilizares evitando que vão para o lixo. Eu gosto destas papas um pouco doces, então adiciono agave ou geleia de arroz mas podes omitir e deixar que seja a fruta e as especiarias a adoçarem estas papas de aveia de Outono.

Esta receita rende bastante e pode ser congelada até 3 meses. Antes de consumir, deixar descongelar e aquecer.

 

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favas com tofu fumado

Favas com tofu fumado – receita vegana

Estamos na época das favas 🙂

Eu sei que o calor está a apertar e apetecem coisas frescas mas favas novas são uma leguminosa que está no auge nesta altura do ano. Se quiserem esperar por tempos mais frios, podem fazer esta receita com favas congeladas – é uma óptima comida de conforto e fica pronta num instante.

Pessoalmente prefiro favas pequenas pois são mais tenras e com uma textura mais cremosa. No entanto, esta receita resulta igualmente bem com favas grandes.

E vocês, como gostam de cozinhar as favas? Digam-me nos comentários.