Se já provaste a minha receita das melhores papas de aveia do mundo, tu sabes que elas são mesmo as melhores papas de aveia do mundo!
No entanto, às vezes apetece variar e por isso hoje trago-te uma receita de papas de aveia diferente, são papas de aveia no forno.
Eu adoço as minhas papas de aveia com banana bem madura, mas podes utilizar um adoçante ou açúcar da tua preferência. Elas podem ser consumidas mornas ou frias e aguentam no frigorífico cerca de 4 dias numa caixa fechada. Eu costumo acompanhar com mais fruta ou iogurte ou um fio de xarope de ácer ou de agave ou manteiga de amendoim, raspas de chocolate e frutos secos. As possibilidades são imensas!
Se quiseres uns waffles de aveia, espreita esta receita.
Ingredientes:
- 2 copos de flocos de aveia
- 2 copos de água a ferver
- 2 bananas maduras
- 2 copos de leite de aveia
- 2 c. sopa de linhaça moída
- 1 c. chá de canela (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1 c. sobremesa de raspa de limão (opcional)
- 1 copo de morangos congelados ou outra fruta fresca ou congelada (opcional)
- Doce de morango sem açúcar qb (opcional)
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Numa taça resistente ao calor, colocar a aveia e juntar a água a ferver. Mexer para que a toda a aveia absorva a água. Isto vai ajudar o processo de cozedura da aveia no forno.
Na travessa que vai ao forno, esmagar a banana até ficar em papa. Juntar o leite de aveia e misturar bem. Adicionar a aveia e desfazer bem os blocos de aveia. Juntat a linhaça, a canela, o sal e a raspa de limão e misturar novamente tudo muito bem. Adicionar os morangos e submergi-los na mistura anterior. Colocar colheradas de doce de morango e com um pauzinho espalhar ligeiramente à superfície. Levar ao forno cerca de 25 minutos até a aveia ter absorvido a maior parte do líquido e estar dourada por cima. Servir morno ou frio.
Vê o vídeo com todo o processo: