A receita base destas bolachas saudáveis leva apenas banana bem madura e aveia, no entanto, eu foi adicionando mais uns ingredientes, que são opcionais, como o óleo para lhes dar mais humidade e o sal e a canela para evidenciarem o doce da banana. A receita base por não ter açúcar adicionado é apta para crianças e bébes.
A aveia é naturalmente um cereal sem glúten mas como muitas vezes é semeada ou processada em sítios com glúten acaba por conter este ingrediente. Para pessoas alérgicas ou intolerantes ao glúten, verifiquem sempre o rótulo da vossa aveia.
Apresento também uma versão mais docinha destas bolachas saudáveis em que adiciono chocolate preto partido em pedacinhos. Podem usar pepitas de chocolate se preferirem.
Outras receitas com aveia:
Ingredientes:
- 2 bananas bem maduras
- 1 c. sopa de óleo de óleo vegetal neutro (opcional)
- 1 ¼ copo de farinha de aveia
- 1 pitada de sal (opcional)
- 1 c. chá de aveia (opcional)
- 50gr de chocolate de culinária partido em pedacinhos (opcional)
Esmagar bem as bananas com um garfo e colocar numa taça. Misturar o óleo e depois adicionar metade da farinha de aveia, o sal e a canela e misturar bem. Ir adicionando a farinha de aveia até dar para formar uma bola. A massa deve ainda estar um pouco pegajosa mas entretanto a aveia vai absorver toda a humidade. Se usares chocolate, adiciona agora também e envolve bem.
Preparar um tabuleiro do forno com uma folha de papel vegetal e pré-aquecer o forno a 180°C.
Fazer bolinhas de massa com as mãos e colocar no tabuleiro, achatando com as mãos ou com um garfo. Levar a assar cerca de 10 a 15 minutos até começarem a dourar à volta.
Vê o vídeo: