queijo vegano fermentado à base de tofu

Queijo creme fermentado vegano e tostas de linhaça sem gluten – receitas veganas

Se me segues nas redes sociais, estás sempre a ouvir-me falar dos queijos fermentados e curados de caju e amêndoa que ando a fazer. Estes queijos exigem tempo, dedicação e ingredientes específicos e caros que não são propriamente práticos para fazer em casa.

Por isso, hoje, quero partilhar contigo uma receita simples com apenas 2 ingredientes base, que podes fazer em casa com ingredientes que provavelmente já aí tens ou que facilmente encontras num supermercado perto de ti.

A base deste queijo é o tofu e o nosso probiótico que vai impulsionar a fermentação é o iogurte de soja.

 

Outras receitas de queijo:

Queijo fresco vegano

Tofeta

sabes o que é um katxipitu? Eu também não!

Desmistificando o veganismo – a necessidade de usar nomes que conhecemos para produtos veganos

Este é o primeiro vídeo de uma nova rubrica no canal de videos educacionais onde vamos desmistificar o veganismo.

Neste vídeo falo da necessidade de utilizarmos nomes que conhecemos para os produtos veganos, falo da importância das palavras e o seu significado, falo do acto de comer como um acto emocional e social e falo do impacto de legislações que querem banir o uso de termos como “leite vegetal” ou “hamburger vegetal”.

Deixa a tua opinião no vídeo e se tiveres alguma sugestão de um tema que gostarias de ver desmistificado ou discutido no futuro aguardo a tua sugestão!

https://youtu.be/kDmy7Ry0zpw