Maria e Marley

Receitas de Natal Veganas – mais de 20 receitas para a ceia e consoada

Preparei um vídeo com uma compilação de mais de 20 sugestões de receitas que fui partilhando desde que lancei o blog em 2017 para a tua ceia de Natal. Diz-me qual delas vais fazer nos comentários 🙂

 

Mas antes disso, quero falar-te do meu novo eBook com 9 receitas exclusivas para a tua ceia de Natal – todas veganas e todas com opção sem gluten! Adquire aqui a tua cópia! https://www.etsy.com/listing/1374674367/ebook-ceia-de-natal-vegana-sobremesas

ebook ceia de natal vegana

 

E agora vamos ao vídeo!

bolo de chocolate com cobertura cremosa e nozes

Bolo de chocolate com nozes – sem ovos, sem lacticínios – receita vegana

A receita de hoje é um bolo de chocolate super decadente mas muito fácil de fazer. Os ingredientes são todos misturados na mesma taça e se quiseres simplificar ainda mais, não precisas adicionar as nozes nem fazer a cobertura porque ele é super rico e húmido por si só, é o doce-pecado perfeito para aquelas tardes de inverno preguiçosas em que apetece algo doce e confortável mas que não apetece perder horas na cozinha!

E sabes o que mais é perfeito para quem gosta de comer bem sem ter que planear ou perder muito tempo na cozinha? O meu eBook “Cozinha Vegana Descomplicada” com 40 receitas nutritivas e saborosas que eu faço no meu dia-a-dia, algumas tão simples que estão prontas em 10-15 minutos – não acreditas? Vê aqui o índice de receitas.

E agora, vamos à receita deste bolo de chocolate e nozes!

prato com 5 croquetes de soja

Croquetes de soja – croquetes veganos

Croquetes são um salgadinho português muito famoso em alturas festivas e picnics. Esta é uma receita que vocês já me pediram imensas vezes, e assim como os rissóis, acredito que vão ser um sucesso!

Esta receita rende mais de 30 croquetes e podem ser congelados e ser mantidos no congelador 3-4 meses. Quando for altura de usar não é necessário descongelar e podem ser fritos de imediato. Não experimentei fazer no forno mas acredito ser possível, pincelando cada um com óleo vegetal ou usando óleo em spray no tabuleiro e croquetes.

cheesecake assado com compota de diospiro

Cheesecake no forno com compota de diospiro – cheesecake americano vegan

Antes de irmos para a receita, hoje quero apresentar-te o meu primeiro eBook “Cozinha Vegana Descomplicada”, uma compilação de 40 receitas simples, práticas e deliciosas para o dia-a-dia. Podes adquiri-lo na minha loja da Etsy aqui. Dá uma olhadela aos outros produtos digitais que tenho disponíveis 🙂

capa do ebook cozinha vegana descomplicada

pão de leite em formato de trança num prato branco sobre mesa preta

Trança pão de leite, brioche vegan

Esta receita é das fotos que mais mensagens recebi quando a publiquei no Instagram. Nem sempre tenho disponibilidade para dedicar ao canal e ao blog como gostaria, pois exige bastante tempo e energia e por isso demorei tanto tempo a trazer aqui esta receita, mas acredito que a espera tenha valido a pena – diz-me tu depois de experimentares esta receita! #tugavegetal

A receita original é de um livro de receitas da Bimby e leva ovos e leite. A minha mãe costumava fazê-la muitas vezes e um dia fez-me a surpresa e adaptou e veganizou esta trança e ficou maravilhosa! Eu peguei na receita e simplifiquei ainda mais e hoje partilho-a com vocês!

Eu fiz na Bimby mas podem fazer numa batedeira normal com o gancho para massa ou até fazer à mão, embora exija alguma força de braços. Colocarei ambas as instruções abaixo.

Depois de prontas, estas tranças podem ser congeladas até 3 meses. Basta deixar arrefecer totalmente e colocar num saco de plástico fechado no congelador.

travessa com postas de tofu temperadas com cebola, alho e pimento, rodeadas de batata doce assada

Posta de tofu com batatas no forno – receita vegana

O Outono está aí a porta e com ele chegam os assados e a comida de conforto. Hoje partilho com vocês uma receita de posta de tofu no forno. Se quiserem acelerar a receita e optarem por não marinar, o meu conselho é que após temperarem as postas que as passem na frigideira com um fio de azeite para selar os sabores.