tarte de abóbora e amêndoa

Menu de Natal 2020 (receita bonus!) – Tarte de abóbora e amêndoa – receita vegana

Esta receita foi algo que aconteceu à última da hora e ficou tão maravilhosa que tive que partilhar com vocês!! Provavelmente já não a irão fazer para o Natal, mas façam-na para o Ano Novo ou em qualquer outro dia. Prometo que não se vão arrepender!!

Esta tarte de abóbora é uma versão alterada da receita das queijadas de abóbora que partilhei há umas semanas atrás. Apenas alterei alguns ingredientes e coloquei o preparado em massa folhada e polvilhei com amêndoa laminada. Por isso, podem ter a certeza que é tão fácil de fazer como os queijadas.

E porque aconteceu tudo muito rápido, desta vez também não há vídeo, mas se querem ver o processo, vejam aqui o das queijadas.

sonhos de natal

Menu de Natal 2020 – Sonhos de Natal – receita vegana

Nem vos digo quantas vezes tentei e falhei esta receita de Sonhos de Natal. Não vos digo porque perdi a conta mesmo, não é por não querer 😂

Eu queria fazer uma receita simples com ingredientes fáceis de encontrar para que mais portugueses possam ter sonhos destes nas suas mesas de Natal!

Fica aqui a dica: se querem realizar os vossos sonhos, tentem, falhem, levem as lições com vocês e continuem a tentar e um dia pufff -> SONHOS VEGANOS!! (e prometo que não sabem a batata, embora seja o ingrediente secreto para esta receita resultar!)

Estes sonhos não crescem tanto como os originais, mas são super fofinhos e muito deliciosos e além disso são mais fáceis de fazer!!

A minha sugestão para o prato principal é Tofu com Broa, espreitem a receita.

Se preferirem Sonhos de Abóbora, tenho aqui a receita ideial.

tofu com broa

Menu de Natal 2020 – Tofu com Broa – receita vegana

Esta semana vou partilhar com vocês receitas para o menu de Natal. Para prato principal a minha sugestão é Tofu com Broa.

Espreitem também as receitas dos anos anteriores:

Seitan recheado com molho de laranja

Folhado de alheira e cogumelos com castanhas e puré de ervilhas

queijadas de abóbora

Queijadas de abóbora – receita vegana

O Outono é a época das abóboras. Estas queijadas já vão atrasadas para o Halloween, mas é 2020, e quem é que anda a par dos dias com estes confinamentos e desconfinamentos?

São uma boa sugestão para o Natal, principalmente se estivermos confinados sozinhos, podemos comer as queijadas todas e não partilhar com ninguém!

Vamos precisar de uma liquidificadora ou robot de cozinha para esta receita. Em baixo, deixo também as instruções para fazer na Bimby.

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Queques de mirtilos (ou de chocolate ou de baunilha)

Já lá vão umas semaninhas desde que publiquei no Instagram a foto destes queques que recebeu tanto amor de todos vocês. Baldei-me um bocadinho, estive de férias mas acredito que a espera tenha valido a pena – não trago só a receita dos queques de mirtilos mas 2 variações igualmente deliciosas!

Esta receita é muito fácil de preparar e com ingredientes que se encontram facilmente em qualquer supermercado ou mercearia. Experimentem e deixem um comentário com o vosso feedback 🙂

bolo de limão e mirtilo

Bolo de limão e mirtilo – receita vegan, sem glúten

A pedido de várias famílias, sai mais uma receita sem glúten. Vou fazer um bolo de limão e mirtilo com farinha de milho. Como os bolos e pães sem glúten têm tendência a ser mais massudos e pesados, nesta receita uso iogurte e sumo de limão para ajudar a dar alguma leveza à massa. No fim, este bolo fica fofo com um subtil aroma a limão e diferentes texturas e cores graças aos mirtilos que vão espreitando pela messa.

Se tiverem outras sugestões de receitas que gostassem de ver veganizadas e receitas sem glúten, deixem a vossa sugestão nos comentários.

Se gostam de bolos cítricos, vejam também:

Bolo de limão à Italiana

Bolo de côco e lima