Comida vegana é fácil, nutritiva e deliciosa. Eu mostro-te como aqui.
As receitas de papas de aveia são sempre das vossas preferidas e com este calor, porque não fazer uma versão tropical? Estas papas de aveia não vão ao lume e ficam prontas durante a noite, chamam-lhe overnight oats ou como às vezes traduzimos “aveia amanhecida”.
Esta receita é feita em parceria com a Moagem Carlos Valente. Usa o meu código de desconto TUGAV10 na loja online para teres um desconto de 10% em toda a loja para encomendas a partir dos 15 euros. O desconto é válido até 31/10/2023.
Se já conheces a minha receita das melhores papas de aveia do mundo, tu sabes que elas são deliciosas, mas demoram algum tempo a fazer e, às vezes, nós só queremos um pequeno-almoço rápido que nos deixe saciados e prontos para iniciar o dia. Estas papas de aveia são um dos meus pequenos-almoços habituais quando não tenho muito tempo de manhã e me apetece algo doce que me deixe satisfeita durante toda a manhã sem necessidade de andar a petiscar.
Existem vários tipos de flocos de aveia, podes usar os que tens em casa nesta receita, no entanto se queres uma textura mais cremosa os melhores são os flocos finos integrais ou os flocos instantâneos integrais que são pré-cozinhados e por isso não necessitam de grande cozedura para ficarem macios (eu mostro no vídeo estes 2 tipos de flocos de aveia). Ao usares flocos de aveia grossos vais notar que ao cozinhares apenas uns minutos no micro-ondas a textura tem alguns pedaços maiores e mais duros mas é perfeitamente seguro comer flocos de aveia mal cozidos ou crus.
Outras receitas de papas de aveia:
As melhores papas de aveia do mundo
Papas de aveia amanhecida tropicais
Há um par de anos atrás andou toda a gente doida com esta receita de salmão fumado vegano. Não sei quem criou a receita original pois rapidamente se espalhou por diversos blogs mas hoje quero mostrar-te a minha versão.
A receita que me parece ser a original, leva a cenoura a desidratar/curar completamente coberta em sal no forno, que depois é partido (e pode ser reutilizado para o mesmo efeito) e a marinada leva apenas 3 ingredientes e fica fabulosa. No entanto, eu gosto sempre de fazer experiências e tentar elevar as receitas e por isso hoje vou adicionar mais uns ingredientes à marinada que ajudam a trazer aquele sabor de mar juntamente com o sabor a fumado, no entanto são opcionais e se não os tiveres em casa não te vais arrepender de experimentar esta receita na mesma. Quanto à cura das cenouras e para não desperdiçar tanto sal, eu uso um processo que é uma mistura entre assar e cozer a vapor, tudo no forno em papelote.
Se experimentares esta receita diz-me o que achaste nos comentários e se quiseres partilhar a tua criação nas redes sociais marca-me para a ver @tugavegetal #tugavegetal
Mais receitas do mar:
Eu estou viciada neste pão de trigo sarraceno! Além de ser delicioso é saudável pois é integral e de fermentação natural. Este pão de trigo sarraceno é feito apenas com 1 ingrediente, é naturalmente sem glúten e é muito fácil de fazer…a parte chata é que como é de fermentação natural demora o seu tempo até estar pronto mas vale muito a pena!
Eu vou dar-te a receita base mas podes adicionar sementes a teu gosto à massa antes de a assares ou até temperar com ervas e especiarias e adicionar umas azeitonas.
Se já provaste a minha receita das melhores papas de aveia do mundo, tu sabes que elas são mesmo as melhores papas de aveia do mundo!
No entanto, às vezes apetece variar e por isso hoje trago-te uma receita de papas de aveia diferente, são papas de aveia no forno.
Eu adoço as minhas papas de aveia com banana bem madura, mas podes utilizar um adoçante ou açúcar da tua preferência. Elas podem ser consumidas mornas ou frias e aguentam no frigorífico cerca de 4 dias numa caixa fechada. Eu costumo acompanhar com mais fruta ou iogurte ou um fio de xarope de ácer ou de agave ou manteiga de amendoim, raspas de chocolate e frutos secos. As possibilidades são imensas!
Se quiseres uns waffles de aveia, espreita esta receita.
Esta receita é das fotos que mais mensagens recebi quando a publiquei no Instagram. Nem sempre tenho disponibilidade para dedicar ao canal e ao blog como gostaria, pois exige bastante tempo e energia e por isso demorei tanto tempo a trazer aqui esta receita, mas acredito que a espera tenha valido a pena – diz-me tu depois de experimentares esta receita! #tugavegetal
A receita original é de um livro de receitas da Bimby e leva ovos e leite. A minha mãe costumava fazê-la muitas vezes e um dia fez-me a surpresa e adaptou e veganizou esta trança e ficou maravilhosa! Eu peguei na receita e simplifiquei ainda mais e hoje partilho-a com vocês!
Eu fiz na Bimby mas podem fazer numa batedeira normal com o gancho para massa ou até fazer à mão, embora exija alguma força de braços. Colocarei ambas as instruções abaixo.
Depois de prontas, estas tranças podem ser congeladas até 3 meses. Basta deixar arrefecer totalmente e colocar num saco de plástico fechado no congelador.