As receitas de papas de aveia são sempre das vossas preferidas e com este calor, porque não fazer uma versão tropical? Estas papas de aveia não vão ao lume e ficam prontas durante a noite, chamam-lhe overnight oats ou como às vezes traduzimos “aveia amanhecida”.
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A base destas papas é bastante neutra e podes acompanhar com a fruta que quiseres. Com estes dias de calor que ainda se fazem sentir mesmo estando já a chegar o Outono, fiz uma versão tropical para aproveitar o fim da época dos maracujás. Em alternativa, podes usar polpa de manga enlatada e côco ralado para o toque tropical. Trago esta receita em duas versões. Servi em copos transparentes para ficar mais bonito mas podes servir numa taça.
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Ingredientes:
- 1 copo de aveia
- 3 c. sopa de chia
- 1 ½ copo de leite de aveia
- 2 c. sopa de agave (opcional)
- 2 a 3 c. sopa de leite de côco (refrigerado para estar firme)
- Fruta a gosto: usei papaia e maracujá na primeira opção e na segunda usei polpa de manga e côco ralado)
Numa taça ou recipiente com tampa colocar a aveia, a chia, o leite de aveia e o agave e mexer. Tapar e levar ao frigorífico durante a noite.
Opção 1
No dia seguinte colocar umas colheradas das papas de aveia no fundo de um prato, uns cubinhos de papaia, mais aveia e terminar com uma colherada de leite de côco bem frio, mais papaia e maracujá.
Opção 2
Colocar umas colheradas das papas de aveia num copo da liquidificadora e uma colher de leite de côco e triturar uns segundos até ficar cremoso. Colocar metade no copo, depois uma camada de polpa de manga, mais uma camada de aveia e terminar com polpa de manga e côco ralado.
Diz-me nos comentários qual das versões preferes!!
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