pão de trigo sarraceno fatiado

Pão de fermentação natural, pão sem glúten, integral, com 1 só ingrediente, sem amassar, fácil – pão de trigo sarraceno

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Eu estou viciada neste pão de trigo sarraceno! Além de ser delicioso é saudável pois é integral e de fermentação natural. Este pão de trigo sarraceno é feito apenas com 1 ingrediente, é naturalmente sem glúten e é muito fácil de fazer…a parte chata é que como é de fermentação natural demora o seu tempo até estar pronto mas vale muito a pena!

Eu vou dar-te a receita base mas podes adicionar sementes a teu gosto à massa antes de a assares ou até temperar com ervas e especiarias e adicionar umas azeitonas.

papas de aveia no forno

Papas de aveia no forno – receita vegana e sem gluten

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Se já provaste a minha receita das melhores papas de aveia do mundo, tu sabes que elas são mesmo as melhores papas de aveia do mundo!

No entanto, às vezes apetece variar e por isso hoje trago-te uma receita de papas de aveia diferente, são papas de aveia no forno.

Eu adoço as minhas papas de aveia com banana bem madura, mas podes utilizar um adoçante ou açúcar da tua preferência. Elas podem ser consumidas mornas ou frias e aguentam no frigorífico cerca de 4 dias numa caixa fechada. Eu costumo acompanhar com mais fruta ou iogurte ou um fio de xarope de ácer ou de agave ou manteiga de amendoim, raspas de chocolate e frutos secos. As possibilidades são imensas!

Se quiseres uns waffles de aveia, espreita esta receita.

pão de leite em formato de trança num prato branco sobre mesa preta

Trança pão de leite, brioche vegan

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Esta receita é das fotos que mais mensagens recebi quando a publiquei no Instagram. Nem sempre tenho disponibilidade para dedicar ao canal e ao blog como gostaria, pois exige bastante tempo e energia e por isso demorei tanto tempo a trazer aqui esta receita, mas acredito que a espera tenha valido a pena – diz-me tu depois de experimentares esta receita! #tugavegetal

A receita original é de um livro de receitas da Bimby e leva ovos e leite. A minha mãe costumava fazê-la muitas vezes e um dia fez-me a surpresa e adaptou e veganizou esta trança e ficou maravilhosa! Eu peguei na receita e simplifiquei ainda mais e hoje partilho-a com vocês!

Eu fiz na Bimby mas podem fazer numa batedeira normal com o gancho para massa ou até fazer à mão, embora exija alguma força de braços. Colocarei ambas as instruções abaixo.

Depois de prontas, estas tranças podem ser congeladas até 3 meses. Basta deixar arrefecer totalmente e colocar num saco de plástico fechado no congelador.

papas de aveia

Papas de aveia – as melhores papas de aveia do mundo!!

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As papas de aveia são um pequeno-almoço nutritivo e saciante. São ricas em fibra, e contêm uma boa dose de proteína, vitaminas e minerais como ferro, magnésio e zinco.

Estas papas de aveia podem ser saboreadas simples ou acompanhadas de fruta, sementes e frutos secos para uma dose extra de saúde e sabor.

Para os fãs de panquecas, espreitem esta receita de Panquecas de Aveia

A pedido de várias famílias, apresento pela primeira vez as instruções para fazerem esta receita também na Bimby no fim da página.

 

Outras receitas de papas de aveia:

Brownie de papas de aveia

Papas de aveia em 2 minutos

Papas de aveia amanhecida tropicais

omelete vegana

Omelete Vegana

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A receita de hoje é muito fácil de fazer, saudável e saborosa. Esta omeleta vegana tem como base a farinha de grão de bico que é utilizada em muitas preparações salgadas para substituir os ovos. Primeiro vou-vos dizer como faço a mistura dos secos, que mantenho no armário para aqueles dias em que não há muito tempo ou vontade de cozinhar. Este mistura aguenta meses no armário e podem fazer uma omelete em 5 minutos. Podem multiplicar esta receita quantas vezes quiserem e adicionar ervas e vegetais a gosto quando fizerem a omelete.

E lembrem-se, partilhem esta receita com aquelas pessoas mais atarefadas que a irão achar útil.

crepes de quinoa

Crepes de quinoa x2 – salgados ou doces (receita vegana)

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Estes crepes de quinoa são uma maneira simples de adicionarem mais proteína à vossa refeição. Se comprarem quinoa já pré-lavada (vejam no pacote), podem fazer estes crepes num instante.

A quinoa que utilizei não era pré-lavada, por isso verti água a ferver em cima da quinoa e deixei repousar uns 20 minutos. Depois passei por água corrente até perder o cheiro a terra. Para quinoa pré-lavada, basta deixar em água fria cerca de 10 minutos para inchar um pouco. Durante esse tempo preparem os recheios.