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Esta receita de granola de frigideira caseira, feita à base de aveia é muito fácil e rápida de fazer. À base de aveia, frutos secos e sementes podes depois adicionar os toppings que quiseres, como canela, passas e fruta desidratada.
Ingredientes:
– 1 c. sopa de óleo de côco virgem
– 2 c. sopa de açúcar amarelo
– 3 c. sopa de geleia de milho/agave/maple syrup
– 1 1/2 copo de flocos de aveia
– 1/2 copo de caju/amêndoa picados
– 1/2 copo de sementes de abóbora/girassol
– 2 c. sopa de chia
– 4 c. sopa de flocos côco ralado
Na frigideira juntar o óleo de côco, o açúcar e a geleia de milho e deixar derreter em lume médio mexendo até ficar homogéneo. Quando começar a borbulhar, juntar a aveia, o caju e as sementes e mexer até incorporar bem e ficar pegajoso. Pressionar na frigideira e deixar dourar uns 10 a 15 segundos, mexer e repetir este processo até ficar dourado. Desligar o lume e misturar a chia e o côco ralado ou outros ingredientes à escolha.
Guardar numa caixinha fechada por um máximo de 3 a 4 semanas.
Servir com iogurte e fruta ou com leite de aveia.
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