Comida vegana é fácil, nutritiva e deliciosa. Eu mostro-te como aqui.
Esta receita de arroz com peixinho vegano é sempre um sucesso nos meus workshops e hoje quero partilhá-la contigo para que experimentes aí em casa. Partilha as tuas fotos nas redes sociais e marca-me @tugavegetal para eu ver as tuas criações, fico sempre muito contente de ver o que vocês fazem aí por casa!
Conteúdo selecionado para o artigo “9+ receitas vegan para inspirar a sua ceia de Natal”, publicado no blog da editora educativa Twinkl.
Quem me segue nas redes sociais já conhece a iniciativa “Pela Terra na Cozinha” criada pela Flor do comidamor_blog e pela Luísa da sardinhaforadalatablog para comemorar o dia mundial da Terra que é o dia 22 de Abril. Elas juntaram 30 criadores de receitas vegetarianas que se tornaram os embaixadores deste desafio e se propuseram a fazer 30 lives com 30 receitas ao longo de todo o mês de Abril – podem ver quem são estes 30 embaixadores nesta publicação.
A minha vez foi dia 29 de Abril, em que estive ao vivo no Instagram a preparar uma receita de sandes de sem-ovo cozido, inspirada na pasta de ovo cozido que costuma comer quando vivi na Holanda, antes de me ter tornado vegana.
Esta receita de sandes de ovo vegana é uma óptima para levar para a praia, picnics, caminhadas ou como almoço rápido em qualquer ocasião. Ficam aqui os ingredientes e instruções e o vídeo:
Além de tentar fazer uma alimentação equilibrada, acho importante também mencionar os suplementos que tomo e que acho importantes para vegans (e mesmo não vegans, pois em relação à vitamina D e B12 há um défice geral na população). Faço análises todos os anos para confirmar que consumo os níveis ideais destas vitaminas e que outras métricas como o colesterol e o hemograma estão bem (curiosamente, ambos estão impecáveis e melhores do que quando tinha 20 anos – o meu médico de família até me disse que estava a ficar mais nova da última vez que fiz análises no ano passado.
Obviamente que estes suplementos não substituem uma alimentação variada e equilibrada, são uma adição. Deves consultar o teu médico de família ou nutricionista para mais informações sobre a suplementação adequada para ti.
Vitamina b12 – https://amzn.to/3mBgwuD
Vitamina D3+K2 (a K2 potencia a absorção) – https://amzn.to/3KIVUIP
Omega 3 EPA DHA – https://amzn.to/3UCIB1m
Creatina monohidrato (porque recomecei a treinar mas pode ser benéfica mesmo para quem não treina) – https://amzn.to/43BjvUA
Se gostarias de uma publicação mais a fundo sobre estes suplementos e links para estudos, deixa-me um comentário.
Hoje partilho contigo o que como num fim-de-semana #vegan e #realista
Publiquei o vídeo no Youtube onde podes ver como faço cada uma das coisas e aqui deixo as receitas novas e os links para receitas que já partilhei no passado e que ainda hoje fazem parte da minha alimentação.
Diz-me o que achas deste tipo de conteúdos, se gostas das ideias que partilho por aqui e se vais experimentar 🙂
Eu gosto muito de cozinhar, mas há dias em que não apetece mesmo. Para esses dias de preguiça tenho sempre à mão hamburgers congelados. Depois das salsichas de cogumelos e dos hamburgers de tempeh e dos hamburgers de lentilha, hoje vamos fazer hamburgers de feijão branco e azeitonas. Esta receita pode ser multiplicada e os hamburgers congelados para utilizar mais tarde. Para congelar, depois de moldar os hamburgers, levar ao congelador num tabuleiro e quando estiverem completamente congelados (cerca de 24h) podem ser guardados em sacos de congelação e conservados durante cerca de 3 meses.
Gostarias de mais receitas de hamburgers? Diz-me nos comentários se há algum ingrediente que gostarias de ver transformado em hamburger.
Esta foi uma nova rúbrica que iniciei no canal e inicialmente não ia publicar aqui porque ela existe apenas em formato vídeo. No entanto, agora está-me a fazer sentido colocar aqui no blog também. Diz-me o que achas deste formato de conteúdo e se te é útil – o teu feedback ajuda-me a melhorar 🙂