sandes de ovo vegano

Sandes sem-ovo cozido – desafio #pelaterranacozinha

by with 2 Comments Almoço/JantarReceitasReceitas fáceis

Quem me segue nas redes sociais já conhece a iniciativa “Pela Terra na Cozinha” criada pela Flor do comidamor_blog e pela Luísa da sardinhaforadalatablog para comemorar o dia mundial da Terra que é o dia 22 de Abril. Elas juntaram 30 criadores de receitas vegetarianas que se tornaram os embaixadores deste desafio e se propuseram a fazer 30 lives com 30 receitas ao longo de todo o mês de Abril – podem ver quem são estes 30 embaixadores nesta publicação.

A minha vez foi dia 29 de Abril, em que estive ao vivo no Instagram a preparar uma receita de sandes de sem-ovo cozido, inspirada na pasta de ovo cozido que costuma comer quando vivi na Holanda, antes de me ter tornado vegana.

Esta receita de sandes de ovo vegana é uma óptima para levar para a praia, picnics, caminhadas ou como almoço rápido em qualquer ocasião. Ficam aqui os ingredientes e instruções e o vídeo:

IMG_7001

O que como num dia #4 – fim-de-semana vegan (com receitas)

by with No Comment Almoço/JantarO que como num diaReceitasReceitas fáceis

Podes ver o vídeo aqui

Além de tentar fazer uma alimentação equilibrada, acho importante também mencionar os suplementos que tomo e que acho importantes para vegans (e mesmo não vegans, pois em relação à vitamina D e B12 há um défice geral na população). Faço análises todos os anos para confirmar que consumo os níveis ideais destas vitaminas e que outras métricas como o colesterol e o hemograma estão bem (curiosamente, ambos estão impecáveis e melhores do que quando tinha 20 anos – o meu médico de família até me disse que estava a ficar mais nova da última vez que fiz análises no ano passado.

Obviamente que estes suplementos não substituem uma alimentação variada e equilibrada, são uma adição. Deves consultar o teu médico de família ou nutricionista para mais informações sobre a suplementação adequada para ti.

 

Vitamina b12 – https://amzn.to/3mBgwuD

Vitamina D3+K2 (a K2 potencia a absorção) – https://amzn.to/3KIVUIP

Omega 3 EPA DHA – https://amzn.to/3UCIB1m

Creatina monohidrato (porque recomecei a treinar mas pode ser benéfica mesmo para quem não treina) – https://amzn.to/43BjvUA

 

Se gostarias de uma publicação mais a fundo sobre estes suplementos e links para estudos, deixa-me um comentário.

bolo de iogurte vegano

Bolo de iogurte sem ovos e sem lacticínios – bolo de iogurte vegano com apenas 5 ingredientes

by with No Comment ReceitasReceitas de festaReceitas fáceisSobremesas

Um twist a uma das receitas que me leva à minha infância: bolo de iogurte! Eu vou usar iogurtes à base de soja com sabor a morango mas podem usar outros iogurtes vegetais do sabor da vossa preferência e até neutros, sendo que podem precisar de adicionar um pouco mais de açúcar.

Outro bolo com iogurte que vais adorar é o Bolo de Limão à Italiana

o que como num fim de semana vegan

O que como num dia #3 – fim-de-semana vegan (com receitas)

by with No Comment Almoço/JantarO que como num diaReceitasReceitas fáceis

Hoje partilho contigo o que como num fim-de-semana #vegan e #realista

Publiquei o vídeo no Youtube onde podes ver como faço cada uma das coisas e aqui deixo as receitas novas e os links para receitas que já partilhei no passado e que ainda hoje fazem parte da minha alimentação.

Diz-me o que achas deste tipo de conteúdos, se gostas das ideias que partilho por aqui e se vais experimentar 🙂

hamburgueres de feijao branco com azeitonas e salada fria de batata e ervilhas

Hamburgers de feijão branco e azeitonas com salada fria de batata e ervilhas

by with No Comment Almoço/JantarBásicos veganReceitasReceitas fáceis

Eu gosto muito de cozinhar, mas há dias em que não apetece mesmo. Para esses dias de preguiça tenho sempre à mão hamburgers congelados. Depois das salsichas de cogumelos e dos hamburgers de tempeh e dos hamburgers de lentilha, hoje vamos fazer hamburgers de feijão branco e azeitonas. Esta receita pode ser multiplicada e os hamburgers congelados para utilizar mais tarde. Para congelar, depois de moldar os hamburgers, levar ao congelador num tabuleiro e quando estiverem completamente congelados (cerca de 24h) podem ser guardados em sacos de congelação e conservados durante cerca de 3 meses.

Gostarias de mais receitas de hamburgers? Diz-me nos comentários se há algum ingrediente que gostarias de ver transformado em hamburger.

blondies de cenoura

Blondies de cenoura – com 5 ingredientes apenas, vegan, sem glúten, sem ovos, sem leite

by with No Comment ReceitasReceitas de festaReceitas fáceisSem glutenSnacks doces e salgados

Apetece-te algo doce e rápido de fazer? Estes blondies de cenoura são o que procuras! Com 5 ingredientes apenas, misturados na mesma taça estão prontos para ir ao forno em 5 minutos…a parte chata é apenas esperar que estejam cozinhados!

Se gostas das minhas receitas, regista-te no blog e subscreve o canal 🙂