tarte salgada de vegetais e tofu

Tens restos de vegetais no frigorífico? Faz esta tarte salgada com massa folhada batoteira e vegana

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Esta tarte salgada ou quiche de vegetais é uma óptima maneira de usar todos os vegetais que estão no frigorífico prestes a passar para o outro lado! Ensino também a fazer uma massa folhada batoteira que fica pronta em alguns minutos e que pode ser congelada até 3 meses para a teres sempre à mão para aqueles dias que não apetece ter muito trabalho na cozinha.

Esta massa folhada é muito simples e rápida de fazer em comparação à original que exige técnica e tempo e além disso tem bastante menos gordura. Pode ser utilizada para tartes doces e salgadas ou para folhadinhos. Esta receita rende uma base de tarte, se quiseres fazer uma tarte fechada, precisas duplicar a receita.

brownie de papas de aveia no forno com molho de manteiga de amendoim

Brownie de papas de aveia no forno, café da manhã saudável

by with No Comment Pequeno-almoçoReceitasReceitas fáceisSem gluten

Queres variar o pequeno-almoço mas não sabes o que fazer? Experimenta estas papas de aveia no forno! Levam cacau e por isso podem ser também uma opção saudável de brownie de aveia. Se gostas desta receita, dá uma olhada às papas de aveia assadas com frutos vermelhos. Diz-me nos comentários se gostarias de mais receitas diferentes para o teu café da manhã!

Estas papas de aveia no forno, assim como o molho de manteiga de amendoim, podem ser guardados em recipientes fechados no frigorífico durante uns dias. De manhã basta por uma porção num prato e aquecer.

 

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As melhores papas de aveia do mundo

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pão de arroz fatiado

Pão de arroz, sem glúten, fácil e económico com 5 ingredientes que tens em casa – receita vegana

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Este pão de arroz é muito simples de fazer e é uma óptima alternativa para quem procura pão sem glúten. Além disso, leva apenas 5 ingredientes que provavelmente tens na tua despensa ou que facilmente encontras num supermercado. É também bastante económico, sendo que a sua base é arroz branco. Qualquer tipo de arroz branco serve nesta receita, podendo resultar em pequenas diferenças na estrutura. Aproveita e vê também a minha receita de pão de trigo sarraceno.

queijo vegano fermentado à base de tofu

Queijo creme fermentado vegano e tostas de linhaça sem gluten – receitas veganas

by with No Comment Básicos veganQueijos veganosReceitasReceitas fáceisTofu

Se me segues nas redes sociais, estás sempre a ouvir-me falar dos queijos fermentados e curados de caju e amêndoa que ando a fazer. Estes queijos exigem tempo, dedicação e ingredientes específicos e caros que não são propriamente práticos para fazer em casa.

Por isso, hoje, quero partilhar contigo uma receita simples com apenas 2 ingredientes base, que podes fazer em casa com ingredientes que provavelmente já aí tens ou que facilmente encontras num supermercado perto de ti.

A base deste queijo é o tofu e o nosso probiótico que vai impulsionar a fermentação é o iogurte de soja.

 

Outras receitas de queijo:

Queijo fresco vegano

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cinnamon rolls

Cinnamon rolls – receita de rolinhos de canela batoteiros em menos de 20 minutos!

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Convidaram-te para um jantar e ficaste de levar a sobremesa? Ou vais a um picnic e não tens muito tempo para preparar algo para levar? Esta é a receita ideal para ti, demora 5 minutos a preparar e depois mais 10-15 minutos no forno que te permite tratar de outras coisas.

A batota aqui é que não vamos fazer a massa, não há cá tempo para amassar nem levedar, vamos usar massa de pizza de compra (normalmente são veganas por defeito mas verifica os ingredientes). E sim, claro que não ficam exatamente igual àqueles feitos com massa caseira amassada com amor, ou raiva , mas fazem um show na mesma!

Vais experimentar esta receita?

sandes de ovo vegano

Sandes sem-ovo cozido – desafio #pelaterranacozinha

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Quem me segue nas redes sociais já conhece a iniciativa “Pela Terra na Cozinha” criada pela Flor do comidamor_blog e pela Luísa da sardinhaforadalatablog para comemorar o dia mundial da Terra que é o dia 22 de Abril. Elas juntaram 30 criadores de receitas vegetarianas que se tornaram os embaixadores deste desafio e se propuseram a fazer 30 lives com 30 receitas ao longo de todo o mês de Abril – podem ver quem são estes 30 embaixadores nesta publicação.

A minha vez foi dia 29 de Abril, em que estive ao vivo no Instagram a preparar uma receita de sandes de sem-ovo cozido, inspirada na pasta de ovo cozido que costuma comer quando vivi na Holanda, antes de me ter tornado vegana.

Esta receita de sandes de ovo vegana é uma óptima para levar para a praia, picnics, caminhadas ou como almoço rápido em qualquer ocasião. Ficam aqui os ingredientes e instruções e o vídeo: